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Le syndrome de l’intestin irritable et la maladie cœliaque impliquent des contraintes alimentaires qui peuvent compliquer le quotidien des personnes concernées. Face à ces besoins spécifiques, les solutions alliant praticité, diversité et plaisir gustatif suscitent un intérêt croissant. BellyCare se positionne sur le marché de l’alimentation spécialisée en proposant une gamme de plats cuisinés adaptés aux personnes souffrant de troubles digestifs. L’entreprise propose des recettes certifiées sans gluten et low FODMAP, au menu : paëlla, colin basquaise, chili con carne, poulet rôti et purée, bœuf bourguignon ou encore korma végétarien. Inspirées des grands classiques de la cuisine, ces recettes permettent de varier les repas tout en limitant les contraintes liées à la préparation et au décryptage des étiquettes. La démarche low FODMAP consiste à limiter certains glucides fermentescibles susceptibles de provoquer des ballonnements, des douleurs abdominales et un inconfort intestinal chez les personnes sensibles.
Focus sur la recette Poulet rôti et écrasé de légumes :
Ingrédients : Viande de poulet précuite traité en salaison 45% (viande de poulet origine France, eau, fécule de manioc, amidon de riz, sel, fibre d’agrumes), pomme de terre 37,5%, carottes 11%, navets 4,4%, eau, huile d’olive vierge extra, sel, muscade, thym, laurier.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 376 Kj /90Kcal ; matières grasses 3g Dont acides gras saturés 0.8g; Glucides 7g Dont sucres 0.9g ; Protéines 8.1g ; Fibres 1.5g, Sel 0.525g.
PVC : 8.50€ la barquette
Sources : https://www.calicote.com, le 27/10
