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Elise Le Bras. D’après aduna.com, janvier 2015.

Connu sous le nom d’arbre-miracle en Afrique et en Asie, le moringa est un des aliments les plus nutritifs sur la planète.

Les feuilles de moringa possèdent tous les acides aminés essentiels et sont une excellente source de protéines et d’antioxydants. Elles sont également riches en fer, calcium, magnésium, zinc, phosphore, potassium et vitamines A, K, E, B1, B2, B3 et B6, ce qui lui confère de nombreux bienfaits.

Contrairement aux “super-aliments” tels que la chlorelle ou la spiruline, la feuille de moringa possède une saveur rappelant celle de l’épinard et est idéale à ajouter dans une salade, une soupe ou un smoothie.

La feuille de moringa est un produit 100 % végétal, sans gluten et sans lactose. Aduna commercialise cet ingrédient sous forme de poudre, sourcé directement chez les petits producteurs en Afrique.

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