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Le concours ISOGONE est un événement incontournable dans le domaine de l’innovation agroalimentaire, visant à récompenser les produits les plus créatifs, durables et adaptés aux nouvelles tendances de consommation. Organisé chaque année par l’Institut Agro Rennes-Angers, ce concours met en lumière des entreprises qui repoussent les limites de la gastronomie et de l’alimentation durable. Pour sa 38ème édition, la cérémonie de remise des prix s’est déroulée le jeudi 9 janvier, réunissant des acteurs clés de l’industrie agroalimentaire, des étudiants passionnés et des experts du secteur.
Les Lauréats de l’Édition 2024
Prix Saveurs : Les Boulettes Thaï Végétales de L’Atelier V*
Ce prix, qui met en avant l’originalité et la richesse des saveurs, a été décerné aux boulettes thaï végétales aux cacahuètes, citronnelle et patate douce de L’Atelier V*. Ces boulettes innovantes allient des ingrédients exotiques pour créer une explosion de saveurs, offrant une alternative gourmande et végétale idéale pour les amateurs de cuisine asiatique et de produits sans viande.
Prix Usage & Consommation : Le Repas Complet de PERENN
Ce prix récompense des produits pensés pour leur praticité et leur adaptabilité aux usages quotidiens. PERENN a brillé avec son repas complet au curry jaune de pois chiches, agrémenté d’amandes et d’épices soigneusement sélectionnées. Ce plat prêt à consommer répond parfaitement aux besoins des consommateurs en quête de repas équilibrés, sains et rapides.
Prix Coup de Cœur de la Région Bretagne : Les Pickles Wakame Citron d’ALGOLESKO
Le prix Coup de Cœur de la région Bretagne honore des produits reflétant l’identité et le terroir bretons. ALGOLESKO s’est distingué avec ses pickles de wakame au citron, une création audacieuse qui valorise les ressources marines locales. Ces pickles offrent une touche acidulée et iodée, parfaite pour accompagner des plats de la mer ou des recettes végétariennes.
Prix Responsable : La Boisson d’Avoine au Houblon et Miel d’Acacia de Kory Original
Ce prix récompense les initiatives en faveur du développement durable et de la consommation responsable. La boisson d’avoine au houblon et miel d’acacia de Kory Original incarne cette philosophie en proposant une alternative végétale rafraîchissante et respectueuse de l’environnement. Ce breuvage innovant combine des ingrédients naturels pour une expérience gustative unique, tout en mettant en avant des pratiques de production écoresponsables.
Une Vitrine de l’Innovation Agroalimentaire
Le concours ISOGONE 2024 illustre parfaitement la diversité et la richesse de l’innovation agroalimentaire en France. Chaque produit récompensé témoigne d’une réelle volonté d’adapter l’offre alimentaire aux enjeux contemporains : durabilité, santé, praticité et découverte sensorielle. Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition qui, sans aucun doute, continuera de révéler des talents et des produits d’exception.