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Céline Le Stunff. D’après le site de la FSA, 6 avril 2009
18 chaînes de restauration anglaises (soit environ 450 sites de restauration) ont décidé d’afficher les calories sur leurs menus dès fin avril 2009. Il s’agit de :
o Burger King
o KFC
o Pizza Hut
o Prêt A Manger
o Subway
o Wimpy
o Waitrose cafes
o Marks & Spencer cafes
o Sainsbury’s cafes
o Co-operative Expresso cafes
o Restaurants Harvester et pubs Scream (Mitchells & Butlers)
o Chessington World of Adventures et Chessington Zoo (Merlin Entertainment)
o Compass Group UK & Ireland (certains restaurants du Royal Mail staff)
o ISS Mediclean (certains restaurants des hôpitaux de Londres)
o 7 Day Catering (restaurants universitaires)
o Sodexo (certains restaurants d’entreprises)
o Restaurants du personnel Unilever staff (partenariat Sodexo)
o Restaurants du personnel Tesco
Chaque société s’est engagée à :
– fournir une information sur les calories pour la majorité des plats et boissons proposés
– imprimer cette information sur les menus et les présentoirs
– s’assurer que l’information fournie est claire et facilement accessible pour les clients
Des études seront menées sur ces sites pilotes afin de déterminer si l’information est bien comprise et utilisée par les consommateurs, mais aussi pour obtenir un retour d’expérience et chiffrer les coûts de mise en place d’une telle démarche.
Pour en savoir plus : [url@http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2009/apr/catercalorie]www.food.gov.uk[/url]
