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Les additifs font systématiquement parler d’eux sous l’angle négatif, en termes de santé humaine. L’innovation ne s’arrête pourtant pas : la liste d’additifs autorisés en UE s’est récemment agrandie, de nouvelles fonctionnalités ayant été découvertes pour des molécules parfois naturelles. La science ne s’arrête pas non plus : les ré-évaluations de l’EFSA se poursuivent, et les études scientifiques, parfois incriminantes, sont toujours d’actualité. Dans ce webinaire, nos experts font le point sur les aspects règlementaires et scientifiques liés aux additifs.

 

Date : Mardi 4 juin 2024
Horaires : 11h – 12h

Intervenants :
Adèle PICQUET – Chef de projets Affaires Réglementaires Nutrition
Eline BRUSTLEIN – Chef de projets R&D Nutrition et Affaires Scientifiques

Programme

  • Zoom sur les émulsifiants et les édulcorants
  • Actualités marquantes sur d’autres additifs
  • Présentation de notre outil : Additive Screener®

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