[USA] Pulp Pantry, des collations qui recyclent les déchets de jus de légumes

 

Avec les préoccupations environnementales croissantes des consommateurs, le mouvement des aliments recyclés prend de l’ampleur.

Dans cette dynamique, la société Pulp Pantry, basée à Los Angeles, a développé des produits alimentaires en utilisant des ingrédients sous-utilisés ou négligés. Ainsi en s’associant aux transformateurs de légumes, l’entreprise valorise les co-produits et les produits endommagés pour fabriquer ses chips Upcycled.

Les chips « Sel de mer » sont fabriquées avec les restes de céleri et de chou kale issus de la production de jus biologiques et avec de l’okara, un sous-produit de la fabrication du lait de soja et de tofu. Les chips apportent 5 g de fibres par portion et moins de 150 calories.

Ingrédients: Pulpe de jus (céleri, kale), huile tournesol et/ou huile de carthame, farine de manioc ; farine de tapioca, farine d’okara de soja, vinaigre blanc, graines de chia, sel de mer.

Sans céréales et sans pomme de terre, sans gluten, sans OGM, végétalien & paleo friendly

Certifié par l’Upclycled Food Association

Certifié « Plastic Neutral »

 

PVI : Paquet de 3 sachets de 142g : 16$ (environ 13,50 €)

 

Source : https://pulppantry.com/