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La marque américaine MUSH, reconnue pour ses porridges prêts à consommer, élargit sa gamme de produits en lançant des barres protéinées réfrigérées. Déclinées en trois saveurs — pépites de chocolat au beurre de cacahuète, double pépites de chocolat et érable-cannelle — ces barres contiennent 15 grammes de protéines chacune et sont élaborées à partir d’ingrédients similaires à ceux des autres produits de la marque, tels que des flocons d’avoine sans gluten et des dattes.
Cette diversification fait suite à une collaboration avec Whole Foods, qui a suggéré à MUSH de décliner son produit phare en format barre. Grâce à son usine dédiée, MUSH a pu concrétiser cette idée en environ huit mois, un délai remarquablement court dans l’industrie.
L’usine de MUSH joue un rôle clé dans sa mission de rendre les aliments sains plus accessibles. En internalisant la production, l’entreprise a réussi à réduire ses prix de détail de 50 % depuis ses débuts, passant de 3,99 $ à 1,99 $ chez Whole Foods. Cette stratégie contraste avec la tendance générale du secteur des biens de consommation emballés, où de nombreuses marques ont augmenté leurs prix ces dernières années.
Maple Cinnamon Bar – Exemple
Ingrédients : Flocons d’avoine bio, amandes, protéines de lait, miel, huile de noix de coco, sucre d’érable, extrait de vanille, sel, cannelle.
Valeurs nutritionnelles (/ 1 barre 65g) : Energie 270kcal ; Matières grasses 15g dont AGS 6g ; Glucides 21g dont sucres 11g dont fibres 3g ; Protéines 15g ; Sodium 135mg
Sources :