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Danone North America a annoncé le lancement prochain d’une nouvelle gamme de produit pour sa marque Silk®, spécialisée dans les alternatives aux produits laitiers.
La marque propose des boissons, des crèmes pour boissons chaudes et des desserts végétaux. A base d’amande, de soja, de noix de cajou ou encore d’avoine ou coco, la gamme est déjà large avec des variantes protéinées, aromatisées, sucrées ou non…. Mais aujourd’hui les boissons présentes sur le marché sont des alternatives au lait dans leur utilisation mais le goût est encore très éloigné du lait de vache. C’est là où Danone veut se positionner : proposer une boisson végétale au goût de lait de vache.
Pour ce faire, Danone a analysé chaque composant du lait pour reproduire chaque caractéristique avec des ingrédients végétaux. Ils cherchent ainsi à toucher les consommateurs potentiels qui sont intéressés par ces alternatives mais qui sont nostalgiques du goût du lait.
Silk® Nextmilk est formulé à être bu tel quel et So Delicious Wondermilk est plutôt destiné à la cuisine et cuisson.
Image : Thespoon.tech
Le produit n’est pas encore disponible sur le marché, la liste des ingrédients, les valeurs nutritionnelles ainsi que le prix de vente n’ont pas été dévoilés à ce jour. Le lancement est prévu pour Janvier 2022.
