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La Baguettine bio PURE de Bridor vient d’être sélectionnée, pour son caractère innovant, parmi de nombreux produits, au concours ADICT 2009 organisé par le SIAL.


De nombreuses qualités ont permis à la Baguettine de se distinguer comme l’une des innovations phares de l’année : 95 % de matières premières issues de l’Agriculture Biologique, un temps de cuisson très rapide ( 10 min. ) et un grammage idéal de 140 g . Elle est, de plus, fabriquée selon les préceptes boulangers traditionnels : pétrissage lent, repos des pâtes, précuisson sur sole de pierre véritable, ce qui lui confère une belle croustillance, une mie couleur crème et alvéolée, un goût subtil …

Source: www.bridor.fr et www.drinksmediawire.com

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