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Elise Le Bras. D’après processalimentaire.com, le 2 février 2015.

SFC’Ox est une poudre d’argousier, développée par SuperFruiticals, utilisée en tant que conservateur naturel pour remplacer différents additifs. Ce n’est pas un extrait, mais bien une poudre de fruits, ce qui permet un déclaratif «poudre d’argousier».

Le principe actif est un mélange d’antioxydants, notamment des polyphénols et des vitamines A, C et E. Par exemple, pour les produits à base de viande, l’ingrédient peut avoir plusieurs intérêts : il protège les matières grasses de l’oxydation et a un effet bactériostatique et antifongique.

Enfin, un des avantages principaux est l’allongement de la durée de vie des produits finis. Dans une barre énergétique contenant des dattes et du lait de coco, la DLUO est passée de trois à six mois.