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Charlotte Jéhanno. D’après une actualité parue sur le site de l’Université de Gothembourg.

NeuroFAST est un projet européen multidisciplinaire impliquant la participation de 10 équipes de chercheurs dans 7 pays différents (Suède, Italie, Hongrie, Allemagne, Pays-Bas, Espagne et Royaume-Uni).
 
D’une durée de 5 ans (2010-2015), le projet a pour objectif d’expliquer les mécanismes d’addiction et de comportements alimentaires dérégulés. L’étude se penchera sur les facteurs qui mènent à ces comportements : la composition du régime alimentaire, les pressions sociales et culturelles, le stress quotidien et les influences génétiques. 
 
Ce projet permettrait notamment d’explorer les phénomènes de suralimentation et les problèmes qui en découlent : obésité, diabète…

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