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Gourmey demande une autorisation Novel Food pour sa viande cellulaire
Gourmey, société française fondée en 2019 à Paris, a déposé la première demande d’approbation auprès de la Commission européenne pour obtenir une autorisation de mise sur le marché de foie gras à base de viande cultivée de canard. Pionnière dans l’innovation alimentaire, Gourmey développe des produits gastronomiques durables à partir de cellules animales non OGM, combinant technologie et savoir-faire culinaire.
La société a également soumis des demandes auprès de la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis, de l’Agence de sécurité alimentaire de Singapour (SFA), de la Food Standards Agency (FSA) au Royaume-Uni, et de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire suisse (OSAV).
Ces démarches marquent un tournant pour l’industrie de la viande cultivée, visant à remplacer des pratiques traditionnelles tout en offrant une solution plus respectueuse de l’environnement et du bien-être animal.
Source : Post Gourmey
Consultation article 4 : trois ingrédients dérivés de graines de colza
Une consultation au titre de l’article 4 a été soumise pour trois ingrédients dérivés de graines de colza :
- une poudre contenant environ 56 % de protéines
- un produit semi-solide crémeux avec 20 % de lipides
- une fibre sèche avec 45 % de fibres.
Selon les conclusions de la consultation, le demandeur n’a pas fourni la preuve d’une consommation significative de ces ingrédients avant le 15 mai 1997, bien qu’ils soient similaires à des produits déjà autorisés. En dépit de l’utilisation courante de l’huile de colza, ces dérivés nécessitent une approbation spécifique. La Commission européenne et les États membres ont donc statué que ces trois ingrédients sont considérés comme de nouveaux aliments non autorisés à ce jour.
Par ailleurs, selon les utilisations envisagées, certains de ces ingrédients pourraient être soumis à la réglementation sur les additifs alimentaires.
