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La HAS émet des recommandations pour diagnostiquer la dénutrition et la prendre en charge. En 2019 les recommandations pour les enfants et les adultes avaient été actualisées. Dans la continuité, la HAS et la Fédération Française de Nutrition (FFN) ont mis à jour ceux pour la personne âgée.
Le diagnostic repose sur la présence d’au moins 1 critère phénotypique et 1 critère étiologique.
Une notion de sévérité a également été instaurée.
La surveillance de l’état nutritionnel doit être réalisée régulièrement, y compris pour les personnes âgées maintenues à domicile.
La stratégie de prise en charge reste celle recommandée en 2007 : Stratégie de prise en charge en cas de dénutrition protéino-énergétique chez la personne âgée
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