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Je m’identifie

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Une société belge (Cabosse Naturals) vient de déposer une demande d’autorisation en tant que novel food pour la pulpe de cacao et son jus. Cette demande est une notification en tant qu’aliment traditionnel issu de pays tiers, c’est-à-dire que si elle aboutit favorablement, tous les opérateurs pourront mettre sur le marché. Elle vient se superposer à celle de Nestec York Ltd pour le même produit ; les deux demandes s’appuie sur un historique de consommation sûr au Brésil.

Source : Summary of the dossier Cacao fruit pulp (Theobroma cacao L), including the juice made from the cacao fruit pulp