Matatie propose de nouveaux cookies sans allergènes et bio

Matatie est une start-up née en 2017 de la volonté de satisfaire les plaisirs sucrés des enfants allergiques et intolérants. Pour cela, l’entreprise a développé de nombreuses pâtisseries gourmandes sans les 14 allergènes majeurs dits à déclaration obligatoire et définis par le règlement (UE) n° 1169/2011 INCO : arachides, fruits à coque, graines de sésame, céréales contenant du gluten, soja, lupin, moutarde, céleri, œuf, lait, anhydride sulfureux et sulfites, poissons, crustacés, mollusques et leurs dérivés. Les produits sont fabriqués dans un atelier unique qui garantit l’absence totale de ces allergènes. 

Le premier biscuit sec intégrant la famille fut le cookie aux pépites de chocolat. Matatie a récemment développé deux autres déclinaisons : le cookie tout choco et le cookie coco aux pépites de chocolat. Les cookies sont bio, vegan, sans conservateurs et sans maïs.

Cookie tout choco bio – liste d’ingrédients : Farine de riz blanc*, sucre de canne blond*,  fécule de pomme de terre*, huile de tournesol*, pépites de chocolat* (sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*) (11%), eau, sucre inverti*, poudre de cacao* (4,4%), beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol*, épaississant : gomme de xanthane, poudres à lever : tartrate monopotassique et bicarbonate de soude, sel.

*issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles – 1 cookie tout choco bio (20g) : Energie 415 kJ | 99 kcal ; Matières grasses 4,7g dont acides gras saturés 1,5g ; Glucides 13g dont sucres 5,8g ; Protéines 0,9g ; Sel 0,07g. 

Le paquet de 8 cookies de 20 g environ est vendu à 4,49 € TTC. Les produits sont disponibles à la vente uniquement sur leur site internet. 

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Sources : https://www.linkedin.com/posts/tiphaine-bordier-962b9966_matatie-sansallergaeynes-madeinfrance-activity-6721815298510602240-8qF5 ; https://matatie.com/

Visuels : matatie.com