Le blog 
Cet article est PREMIUM, et nécessite un abonnement payant pour lire la suite
Créez votre compte dès maintenant puis contactez-nous pour accéder aux articles Premium et/ou Lettre Export.
Temps estimé - 2 min
La CE vient de publier un avis sur le statut alimentaire de l’ester éthlylique d’acide palmitoléique, concentré à partir d’huile de poisson (lieu d’Alaska / Gadus chalcogrammus).
Cet avis donne un statut novel food pour les deux ingrédients concernés (un concentré à 50% et un concentré à 70% en ester éthylique d’acide palmitoléique ω-7, tous deux obtenus par transestérification puis distillation) dans l’alimentation courante et les compléments.
A noter que dans le novel food catalogue de la CE, les ingrédients “ethyl esters (concentrated from fish oils)” ne sont pas considérés comme nouveaux dans les compléments ; mais leurs spécifications sont relatives à des esters éthyliques d’acides gras polyinsaturés à longue chaîne ω-3, en particulier EPA et DHA. Or les concentrés qui ont été soumis à consultation ici ne contiennent que très peu d’esters éthylique de PUFA (<0,2 %), ce sont donc des ingrédients différents.
