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Le Groupement Francophone d’Hépatologie-Gastroentérologie et Nutrition Pédiatriques (GFHGNP) est un groupe de gastropédiatres ayant pour objectif notamment de diffuser des connaissances dans les domaines des pathologies hépatiques et digestives de l’enfant. Le mois dernier, le groupement a publié ses recommandations pour les enfants et adolescents suivant un régime végétalien. Pour rappel, le régime végétalien exclut tout aliment issu de l’exploitation animale (viande, lait, œuf, miel…)
La publication rappelle dans un premier temps que le régime végétalien ne peut pas couvrir tous les besoins en micronutriments et expose les enfants et adolescents à des déficits nutritionnels. Il est donc inadapté. Et bien que ces déficits soient moins graves chez des enfants plus âgés ou chez des adolescents par rapport à des nourrissons et enfants en bas âge, des conséquences sur la santé peuvent quand même survenir.
Concernant les protéines, le régime peut tout à fait couvrir les besoins de ce groupe de la population, la seule exception étant les nouveau-nés nourris avec des boissons végétales. Pour le DHA, le groupement recommande une supplémentation ou un régime riche en aliments riches en oméga-3 (par exemple en huile de colza, de lin et de noix). Du côté des micronutriments, le GFHGNP recommande une supplémentation en vitamines B12 et D, et d’envisager au cas par cas une supplémentation en calcium, fer et zinc.
Pour aller plus loin : Lemale, J., Mas, E., Jung, C., Bellaiche, M., Tounian, P., & Hepatology, F. S. P. (2019). Vegan diet in children and adolescents. Recommendations from the French-speaking Pediatric Hepatology, Gastroenterology and Nutrition Group (GFHGNP). Archives de Pédiatrie.
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Sources : www.sciencedirect.com ; www.gfhgnp.org
Visuel : www.clicetmiam.fr
