Cet article est PREMIUM, et nécessite un abonnement payant pour lire la suite

Je m’identifie
Créer mon compte

Créez votre compte dès maintenant puis contactez-nous pour accéder aux articles Premium et/ou Lettre Export.

Inscription

Temps estimé - 2 min

Elise Le Bras. D’après hinoman.biz, Juillet 2015.

La société Hinoman annonce le lancement de son ingrédient Mankhai. Avec des teneurs en nutriments lui permettant de concurrencer le kale ou la spiruline, le mankhai est une plante aux atouts nutritionnels intéressants :

  • 45 % de protéines,
  • Riche en fer et en zinc,
  • Riche en vitamines A, B12 et E,
  • Contient les 9 acides aminés essentiels,
  • Sans allergène et 100 % végétal,
  • Faible teneur en sucres, sodium et matières grasses.

Grâce à sa haute digestibilité et son profil en acides aminés, le mankhai est un ingrédient clé pour supplémenter l’alimentation, notamment via des produits protéinés (boissons et smoothies), des barres, des produits de nutrition sportive, etc. Du fait de sa toute petite taille, le mankhai peut facilement être incorporé dans des pâtes, des produits de panification, des biscuits, des salades, etc.

Partager cet article