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Margaux Edet. D’après la FDA, le 18 janvier 2017.
La consommation de produits de la mer pour les femmes enceintes pose souvent question de par les risques qu’elle peut engendrer ; il y a quatre ans, l’Anses publiait son avis sur cette consommation (RDP du mardi 12 mars 2013).
Afin de répondre à cette question qui se pose pour les femmes enceintes, la FDA (Food and Drug administration) et l’EPA (Environmental Protection Agency) – instances américaines – ont émis des conseils sur la consommation de poissons pour les futurs parents et les femmes enceintes et allaitantes.
Les recommandations prennent la forme d’un tableau synthétique qui indique les poissons à privilégier et ceux à éviter de consommer en fonction du niveau de mercure présent dans la chair. Des conseils sur la répartition de la consommation sur la semaine ainsi que sur la taille des portions de poisson sont aussi indiqués afin d’éclairer les consommateurs.
Pour en savoir plus : Advice about eating fish : what pregnant women & parents should know
