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Anne-Sophie Malhère. D’après www.vitagora.com, mars 2012.
Le pôle de compétitivité Vitagora organise la 7ème édition de son congrès annuel Goût-Nutrition-Santé à Dijon. Les 20 et 21 mars prochains, les chercheurs, industriels et professionnels de santé se réuniront pour échanger et débattre sur le « Défi du bien vieillir ». Dans la mesure où la Commission Européenne a déclaré officiellement 2012 « Année européenne du vieillissement actif », le choix de la thématique s’est logiquement imposé aux organisateurs. Le programme de ces 2 jours sera ponctué de nombreuses conférences et communications scientifiques ainsi que de tables rondes et autres ateliers pratiques qui aborderont des sujets axés sur la prise en charge nutritionnelle des seniors mais également sur la prévention des pathologies liées au vieillissement au travers d’une alimentation adaptée. Le Congrès sera présidé cette année par Valérie Vuillemot, vice-présidente marketing au sein du group Seb, associée à Lionel Brétillon du Centre du Goût et de l’Alimentation qui présidera quant à lui son comité scientifique.
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