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Amine EL-ORCHE. D’après Nutrients, mars 2017.
Les flavonoïdes sont des substances naturellement présentes dans les fruits, les légumes, les céréales, le thé et le vin. Ils sont associés à différents effets bénéfiques pour la santé, comme la prévention des maladies cardiovasculaires. Les bleuets sauvages sont reconnus pour leur valeur nutritive exceptionnelle et sont également riches en ces composés. L’objectif de cette étude était d’évaluer l’effet d’une boisson aux bleuets sur l’humeur des enfants et les jeunes adultes.
Deux groupes ont participé à cette étude : un premier groupe composé de 21 jeunes adultes âgés de 18 à 21 ans et un deuxième groupe de 50 enfants de 7 à 10 ans. Les participants ont consommé soit une boisson aux bleuets sauvages riche en flavonoïdes ou un placebo. Ils ont également évalué leur humeur avant la prise de la boisson et deux heures après la consommation de celle-ci.
Les résultats ont montré que les sujets ont rapporté une amélioration importante de leur humeur après avoir bu la boisson aux bleuets sauvages. Des études complémentaires sont cependant nécessaires pour confirmer cet effet positif sur l’humeur et identifier les mécanismes impliqués dans cette amélioration.
Référence : Khalid, S., Barfoot, K. L., May, G., Lamport, D. J., Reynolds, S. A., & Williams, C. M. (2017). Effects of Acute Blueberry Flavonoids on Mood in Children and Young Adults. Nutrients, 9(2), 158.
