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En ce début d’année 2025, le China National Center for Food Safety Risk Assessment (CFSA), ou en français le Centre national chinois d’évaluation des risques de la sécurité alimentaire, a publié plusieurs consultations publiques relatives à des substances destinées aux matériaux en contact avec les aliments (FCM : Food Contact Materials), des matières premières alimentaires nouvelles et des additifs alimentaires. Ces consultations visent à renforcer la sécurité alimentaire en réglementant l’utilisation de substances susceptibles d’avoir un impact sur la santé humaine.

1. Mise à jour des matériaux en contact avec les aliments (FCM)

Le 7 janvier 2025, le CFSA a proposé quatre nouvelles substances FCM, comprenant trois additifs avec des usages élargis et une nouvelle résine. Les principaux changements incluent :

  • Talc (CAS : 14807-96-6) : Utilisé dans le plastique PHA, limité à 25 % de concentration, avec des restrictions d’utilisation pour les produits destinés aux enfants et une obligation d’étiquetage conformément à la norme GB 4806.1.
  • Bis(2-éthylhexyl) adipate (CAS : 103-23-1) : Ajouté aux plastiques PVDF, avec des restrictions spécifiques pour le contact avec les aliments gras ou à forte teneur en éthanol.
  • Esters d’acides gras et d’alcools gras : Introduits dans les plastiques, avec des limites d’utilisation pour les aliments gras et des exigences d’étiquetage.
  • Nouvelle résine FCM : Une résine polymère destinée aux peintures et revêtements, avec des limites de concentration et d’utilisation définies, notamment pour le stockage à long terme des aliments.

Les parties prenantes peuvent soumettre leurs commentaires avant le 6 février 2025.

2. Mise à jour sur les nouvelles matières premières alimentaires

Le 6 janvier 2025, le CFSA a consulté sur deux nouvelles matières premières alimentaires :

  • Polyphénols d’olive (source : Olea europaea L.) :

    • Destinés à des catégories comme les produits laitiers, les boissons, les confiseries et les fruits transformés. La dose journalière recommandée est de 600 mg maximum.
    • Les étiquettes doivent préciser que les produits contenant ces polyphénols ne sont pas adaptés aux nourrissons, enfants, femmes enceintes et allaitantes.
  • Saccharomyces cerevisiae CNCMI-3799 : Une souche bactérienne approuvée pour une utilisation alimentaire générale, excluant les aliments pour nourrissons.

Les parties prenantes peuvent envoyer leurs commentaires avant le 5 février 2025.

3. Mise à jour des additifs alimentaires

Le 3 janvier 2025, le CFSA a proposé trois nouveaux additifs alimentaires pour consultation :

  • Une préparation enzymatique : La glucoamylase issue de Aspergillus niger et Trametes cingulata.
  • Un nouvel additif alimentaire : Les glycosides de stéviol produits enzymatiquement, utilisés conformément à la norme GB 2760.
  • Un auxiliaire technologique étendu : Le chitosane, désormais autorisé comme clarifiant dans la production de sucre.

Les commentaires peuvent être adressés avant le 2 février 2025.

Pour plus d’informations :