Le blog 
Tous les articles Non classé
Posté par Marine Fontes
La Fournée Dorée se positionne sur le vegan
Traditionnellement riche en œufs, beurre et produits laitiers, la brioche répond aux attentes...
Posté par Marine Fontes
VITA’VIE, la dernière innovation de Lactel
Le lait est un aliment qui a occupé une place prépondérante dans les foyers français depuis...
Posté par Alice MICHEL
Indication de l’origine des produits alimentaires : Questions & Réponses de la DGCCRF
La DGCCRF a publié un questions-réponses pour compléter la communication de la CE sur...
Posté par Marine Fontes
Optimiser la nutrition : une analyse des apports en micronutriments dans le monde
L’étude Global Estimation of Dietary Micronutrient Inadequacies: A Modelling Analysis par Simone...
Posté par Alice MICHEL
UK : Faut-il taxer la malbouffe et les aliments ultra-transformés pour lutter contre l’obésité ?
Un récent sondage réalisé au Royaume-Uni révèle qu’une majorité de la population est...
Posté par Marine Fontes
[USA] Du “miel vegan”, c’est possible ?
Les américains osent tout. Le miel est un nectar naturel connu dans le monde entier, étroitement...
Posté par Alice MICHEL
Novel Food : point sur les derniers règlements de mise sur le marché
Cet été, la Commission européenne a publié plusieurs règlements autorisant la mise sur le...
Posté par Alice MICHEL
Isomaltulose et métabolisme énergétique : refus de l’allégation
L’isomaltulose, un sucre de substitution, avait fait l’objet d’une demande...
Posté par Marine Fontes
[Indonésie] Mamane Whole Foods valorise le tempeh en snacking
Le tempeh est un mode de préparation du soja ancestral et très utilisé en Indonésie. Grâce à...
Posté par Alice MICHEL
Allégation de santé sur la perte de poids : la Commission européenne suit l’avis de l’EFSA
Suite à l’avis défavorable émis par l’EFSA concernant l’allégation de santé soumise par...
