Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marine Fontes
Protéines alternatives : Big Idea Ventures accompagne les entreprises de demain
Après New York et Singapour, Big Idea Ventures (BIV) s’installe à Paris pour accompagner...
Posté par Alice MICHEL
Nootropiques : une segmentation de l’offre par génération de consommateurs
Le terme « nootrope » ou « nootropique » n’est pas récent et jusqu’à présent il...
Posté par Marie Brunet Brustiec
Un Français sur cinq se dit prêt à manger des insectes
Les populations sont-elles prêtes à intégrer des insectes dans leur régime alimentaire?...
Posté par Marine Fontes
[Fondation Nestlé France x Ipsos] Observatoire Alimentation & Familles n°2
Pour la seconde fois, la Fondation Nestlé France et Ipsos, spécialiste des études de marché,...
Posté par Alice MICHEL
Postbiotiques et aliments fermentés
La fermentation influence les propriétés physiques et confère de potentiels effets...
Posté par Marie Brunet Brustiec
Les allégations de santé sont mal comprises par les consommateurs européens
Dans le cadre du projet « Health Claims Unpacked » financé par l’EIT Food (Institute of...
Posté par Marine Fontes
Korian présente les Enrobés Gourmands
A l’occasion de la semaine de la dénutrition qui a eu lieu en Novembre dernier, le groupe...
Posté par Marie Brunet Brustiec
Whole Foods Market publie des prévisions sur les tendances des aliments sains pour 2022
Chaque année, un Conseil des tendances de plus de 50 membres de l’équipe Whole Foods Market...
Posté par Alice MICHEL
Baromètre de la transition alimentaire 2021 – Max Havelaar France avec Opinion Way
Le baromètre de la transition alimentaire 2021, réalisé par Max Havelaar France avec Opinion Way...
Posté par Marine Fontes
Protéines végétales et alternatives : la stratégie d’accélération soutenue par le gouvernement français
La diversification des sources de protéines est au cœur des enjeux pour l’alimentation du...
