Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marine Fontes
Entre végétal et animal, quelles innovations ?
Le végétal prend une part croissante dans les caddies des consommateurs. Cependant certains...
Posté par Alice MICHEL
Affichage environnemental des produits alimentaires – rapport final du Conseil Scientifique
Dans le cadre de l’expérimentation nationale sur l’affichage environnemental des produits...
Posté par Marine Fontes
Les produits fermentés : stars des analogues de viandes en 2022 ?
La fermentation est utilisée depuis toujours dans l’alimentation humaine pour conserver et...
Posté par Marine Fontes
Information du consommateur sur les emballages : encore des progrès à faire d’après le CLCV
Les associations de consommateurs réclament depuis de nombreuses années plus de transparence,...
Posté par Marine Fontes
Alternatives végétales à la viande : quel horizon à 2030 ?
Depuis plusieurs années maintenant, nous avons conscience que les besoins en protéines...
Posté par Alice MICHEL
Que Choisir enquête sur les plats cuisinés
Que Choisir a mené une grande étude sur les plats cuisinés préférés des Français....
Posté par Marine Fontes
GrainSmart Balanced : le nouveau concept Nestlé pour améliorer la qualité des glucides
12Les recommandations nationales pour la consommation des glucides sont de 50 à 55% de...
Posté par Alice MICHEL
Flexibilité des libellés d’allégations de santé : conclusion du Health Claims Unpacked
Pour des raisons linguistiques et culturelles, la législation permet aux industriels d’adapter...
Posté par Marine Fontes
La 42e édition des Trophées LSA a élu les grands gagnants 2021
Début Décembre, LSA a organisé à Paris sa 42e cérémonie pour nominer le palmarès des...
Posté par Marine Fontes
Les légumes au coeur de l’étude Ipsos x Liebig
A la demande de la marque Liebig, Ipsos a réalisé en 2021 une étude sur la perception et la...
