Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Marine Fontes
Le grand retour du Natural Products Expo West : quelles tendances phares?
Du 8 au 12 Mars 2022 le Natural Products Expo West a réouvert ses portes à une édition en...
Posté par Marine Fontes
Nouvelles recommandations de l’EFSA : les sucres dans le viseur
Un avis scientifique de l’EFSA concernant les sucres et ses impacts sur la santé a été...
Posté par Marine Fontes
Réduire sa consommation de sucre : une priorité pour les consommateurs
L’IFIC (International Food Information Council) réalise depuis 16 ans des études...
Posté par Alice MICHEL
Revendication de durabilité : les consommateurs de plus en plus sensibles à l’argument
L’étude FATitudes™ est une enquête menée en 2021 par le fournisseur d’ingrédients...
Posté par Marine Fontes
Tour d’horizon des innovations 2021 en nutrition spécialisée en Europe
La nutrition spécialisée est divisée ici en 4 grandes catégories : les DADFMS (Denrées...
Posté par Alice MICHEL
Les 50 futurs ingrédients pour un environnement et une alimentation plus durable
Knorr et WWF ont noué un partenariat avec une équipe de recherche américaine afin d’identifier...
Posté par Marine Fontes
Les fibres au coeur des reformulations de produits
Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité nutritionnelle des aliments...
Posté par Marine Fontes
Le métabolisme : nouvelle cible des applications de santé et innovations produits ?
Lumen a développé un dispositif, sur le modèle des capteurs de glycémie, qui analyse le...
Posté par Alice MICHEL
Protéines alternatives: rapport d’enquête auprès des consommateurs
La Food Standards Agency (FSA) a menée une enquête sur la perception des protéines alternatives...
Posté par Alice MICHEL
EU4Algae : lancement de la plateforme pour la promotion des algues en Europe
Dans sa stratégie « Farm to Fork », la Commission Européenne a souligné le rôle de la culture...
