Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Véronique MEVEL
Quelle qualité nutritionnelle dans les cantines ?
En 2005, Que Choisir établissait un palmarès des meilleures et moins bonnes cantines scolaires...
Posté par Véronique MEVEL
Effet de la texture sur la satiété
La perception par le consommateur de la qualité sensorielle d’un aliment est intimement liée à...
Posté par Véronique MEVEL
Nutrixo Industrie remporte le trophée de l’innovation avec « La Pépite d’Ixo »
Le Trophée de l’Innovation dans la catégorie “Ingrédients & PAI” a été...
Posté par Véronique MEVEL
Canderel abandonne l’aspartame
Les temps sont durs pour l’aspartame ! L’édulcorant, qui souffre d’une mauvaise presse...
Posté par Véronique MEVEL
Micronutris va nourrir la planète avec des protéines d’insectes
D’ici à fin 2013, des barres énergétiques à base de poudre d’insectes alimenteront...
Posté par Véronique MEVEL
Le salon Dietecom se tiendra à Paris cette semaine
Les jeudi 21 et vendredi 22 mars se tiendront à la faculté de Médecine de l’université Paris...
Posté par Véronique MEVEL
Taxes nutritionnelles : justifications et impact
Qu’entend-on par « taxe nutritionnelle » ? Il s’agit de taxer les produits...
Posté par Véronique MEVEL
Programme de travail de l’Anses sur 2013
Dans le domaine alimentaire, l’accent sera mis par l’Anses en 2013 sur le renforcement des...
Posté par Véronique MEVEL
Les arômes auraient un rôle sur notre comportement ?
Selon une étude néerlandaise (Wageningen University), l’ajout d’arômes en quantités...
Posté par Véronique MEVEL
Nombreuses réactions de scientifiques suite à une étude affirmant que les personnes en surpoids vivent plus longtemps
Depuis la parution début 2013 d’une méta-analyse dont les conclusions laissent penser que le...
