Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Véronique MEVEL
Journée nationale du fromage : quelle place dans l’équilibre alimentaire ?
Le 27 mars, c’est la journée nationale du fromage. A cette occasion et au vu de la mauvaise...
Posté par Véronique MEVEL
Nanomatériaux : des consommateurs ballotés entre indifférence et méfiance
Les nanomatériaux sont un secteur en pleine expansion. Apparus dans les années 1980, ces...
Posté par Véronique MEVEL
Citrage, la citrulline pour les seniors
Après MyoCIT, son complément alimentaire composé à 100 % de L-citrulline, Citrage propose...
Posté par Véronique MEVEL
Alimentation et état nutritionnel des personnes bénéficiant de l’aide alimentaire
Une première étude Abena avait été menée par l’InVS en 2004-2005 pour évaluer...
Posté par Véronique MEVEL
Quelle qualité nutritionnelle dans les cantines ?
En 2005, Que Choisir établissait un palmarès des meilleures et moins bonnes cantines scolaires...
Posté par Véronique MEVEL
Effet de la texture sur la satiété
La perception par le consommateur de la qualité sensorielle d’un aliment est intimement liée à...
Posté par Véronique MEVEL
Nutrixo Industrie remporte le trophée de l’innovation avec « La Pépite d’Ixo »
Le Trophée de l’Innovation dans la catégorie “Ingrédients & PAI” a été...
Posté par Véronique MEVEL
Canderel abandonne l’aspartame
Les temps sont durs pour l’aspartame ! L’édulcorant, qui souffre d’une mauvaise presse...
Posté par Véronique MEVEL
Micronutris va nourrir la planète avec des protéines d’insectes
D’ici à fin 2013, des barres énergétiques à base de poudre d’insectes alimenteront...
Posté par Véronique MEVEL
Le salon Dietecom se tiendra à Paris cette semaine
Les jeudi 21 et vendredi 22 mars se tiendront à la faculté de Médecine de l’université Paris...
