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Je m’identifie

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L’Efsa vient de rendre un avis sur un novel food déposé en juillet 2018 par Oakshire Naturals (USA), pour le champignon Agaricus bisporus exposé à la lumière UV afin d’induire une conversion de provitamine D2 (ergostérol) en vitamine D2 (ergocalciférol). Les teneurs finales varient de 1 000 à 1 300 μg/g. Le pétitionnaire entend utiliser cet aliment dans une variété d’applications alimentaires incluant les compléments alimentaires et les DADFMS.

L’Efsa ne soulève pas de problème de sécurité (hormis des dépassements chez les nourrissons < 1 an, mais scénario peu probable). L’agence donne donc son feu vert pour l’autorisation.

Source : Efsa. Safety of vitamin D2 mushroom powder as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. 21 jan. 2020