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Les très convoités Grands Prix SIAL Innovation de bronze, d’argent et d’or qui distinguent trois produits parmi les lauréats 2022 ainsi que les prix spéciaux ont été révélés au cours du salon le 15 octobre dernier.
Grand prix or
Les Io’dés de la marque Zalg. Ce sont des petits cubes d’algues surgelés à poêler. A base de micro-algues, il existe deux références, champignon ou nature, de quoi apporter de nouvelles saveurs aux plats.
Grand prix argent
100 % Fresh Frozen Wolffia du fabricant thaïlandais Make Me More. Ce sont des lentilles d’eau surgelées riches en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux.
Grand prix bronze
Kit Maté Taragüi Première Expérience de la marque Taragüi (Argentine). C’est un Kit pour yerba maté source de caféine, antioxydants, vitamines B et minéraux. Il contient 1 gobelet avec de la yerba maté, une paille, et un paquet de yerba maté de 250g. Le produit est sans gluten et vegan.
Prix Own The Change
La gamme de desserts végétaux SOON proposée par OLGA. Ce sont des substituts de yaourt à base d’avoine, d’épeautre, de riz, de pois-chiche et de chanvre.
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Source : https://www.sialparis.fr/Temps-forts/SIAL-Innovation/Evenements/laureats-sial-innovation-2022
