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Elise Le Bras. D’après un communiqué de presse de Fermentalg, Janvier 2015.

Fermentalg, société de biotechnologie industrielle spécialisée dans la production d’huiles et de protéines issues des microalgues, a obtenu l’agrément Novel Food pour son huile enrichie en DHA, obtenue à partir de la microalgue Schizochytrium sp.

Cette autorisation, valable pour l’ensemble des pays de l’Union européenne, a été délivrée par la Food Safety Authority of Ireland (FSAI), après une analyse approfondie de la composition, de la valeur nutritive, du métabolisme, de l’utilisation prévue et de la pureté de l’huile de microalgues riche en DHA issue de la technologie de production brevetée de Fermentalg.

Dans les produits commercialisés à l’heure actuelle, les oméga-3 EPA et DHA proviennent à 95% de poissons gras, avec des contraintes bien marquées. Cette huile représente donc une bonne alternative aux sources marines animales. 

Pour en savoir plus, cliquez ICI.