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Charlotte Jéhanno. D’après Foodnavigator, 22 déc. 2008
En raison d’une consommation trop importante de sel dans l’alimentation des australiens, le gouvernement a décidé de fixer des objectifs de réduction de sel dans les produits alimentaires pour Octobre 2009.
L’AWASH (Australian Division of World Action on Salt and Health) a en effet publié un projet de rapport sur la réduction de sel dans les aliments avec un objectif de 25 % de diminution d’ici cinq ans. D’après l’AWASH, la sécurité alimentaire des produits réduits en sel ne serait pas compromise.
Les industries alimentaires australiennes sont prêtes à s’engager pour atteindre ces objectifs, cependant il se pourrait que certaines ne soient pas capables d’atteindre les 25 % de réduction.
Sources : [url@http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/Australian-government-industry-to-set-salt-targets]CLIQUEZ ICI[/url]
