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Val d’Orbieu a pris conscience de la demande française et étrangère pour des vins à plus faible teneur en alcool. Le premier groupe coopératif français profite de sa présence à Vinexpo pour présenter Zer%, une boisson désalcoolisée grâce à la technologie de l’osmose inverse. Il présente également Libellule, deux vins d’assemblage, l’un rouge, l’autre rosé, titrant 10,5°. Pour produire Libellule, les raisins sont récoltés tôt afin d’être moins fort en teneur alcoolique.

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Source : lsa-conso.fr

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