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Clarisse Lemaitre. D’après l'EFSA, le 17 janvier 2017

L’EFSA a lancé une consultation publique sur son projet d’avis scientifique relatif aux valeurs nutritionnelles de référence pour la vitamine K. 

La vitamine K est une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans la coagulation sanguine et la 

minéralisation des os. Le document propose des valeurs nutritionnelles de référence (AI : apports adéquats) pour les adultes, les nourrissons, les enfants, les femmes enceintes et allaitantes : 

  • 70 µg / jour pour les adultes, y compris les femmes enceintes ou allaitantes
  • 10 µg / jour pour les 7-11 mois
  • entre 12 µg / jour pour les 1-3 ans et 65 µg / jour pour les 15-17 ans

L’EFSA invite les parties intéressées à soumettre leurs commentaires pour le 24 février 2017 au plus tard.

 

Accéder au projet d’avis et soumettre ses commentaires : Public consultation on the draft scientific opinion on dietary reference values for vitamin K

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