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Marine Ducreux. D’après PAI Contact, janvier 2014.

Nexira, fournisseur français d’ingrédients végétaux naturels, agrandit sa gamme avec une protéine de riz hydrolysée et hypoallergénique appelée Prothy. Elle est issue de matières premières non OGM et disponible en version bio. Avec une teneur en protéines de 80%, Prothy est riche en acides aminés essentiels et semi-essentiels dont 15% d’acides aminés ramifiés (BCAA), avec un ratio en leucine, isoleucine et valine de 2/1/1.

Prothy est un ingrédient intéressant pour la nutrition infantile, la nutrition sportive et la nutrition des personnes âgées car il favorise l’anabolisme et diminue le catabolisme musculaire.

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