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Le groupe espagnol Casa Amettler s’est illustré lors du dernier Sial avec le premier yaourt écrémé à l’huile d’olive du marché.

L’entreprise catalane propose de substituer les « mauvaises » graisses animales, riches en acides gras saturés, par de l’huile d’olive, bénéfique pour la santé. Le vainqueur de la catégorie produits lactés et fromages promet ainsi un produit sain, 0% de matières grasses animales, mais tout aussi gourmand et crémeux qu’un yaourt grec.

Ce nouveau produit existe en saveur originale (nature & huile d’olive) mais aussi en saveurs singulières, telles que figues & thym, pêches & kaki, orange & grenade, ou encore pomme, poire & cannelle.

 
En France, Yoligur vient d’être référencé chez Migros et pourrait bientôt séduire d’autres enseignes.
 
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Source : Magazine linéaires.

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