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Doriane LANGLAIS. D'après LSA, le 21 novembre 2017.
Joker, la célèbre marque de jus de fruits de Eckes Granini France, devrait lancer prochainement un produit inédit au rayon jus de fruits : un pur jus de fruits réduit en sucre.
En effet, depuis peu l’actualité est plutôt négative pour les jus de fruits ; leur teneur en sucre est montrée du doigt, ce qui leur a d’ailleurs valu d’être reclassé dans la catégorie des boissons sucrées dans les nouveaux repères du PNNS. Quelques consommateurs se sont ainsi petit à petit détournés des jus de fruits. C’est pourquoi Eckes Granini a décidé de lever ce frein en réduisant la teneur en sucre de ses purs jus de fruits. Or dans les purs jus, aucun sucre n’est ajouté, seul le sucre naturel des fruits est présent. Comment l’entreprise souhaite-t-elle procéder ?
Afin de conserver la mention “pur jus”, celui-ci ne sera pas désucré, il sera en revanche mélangé avec de l’eau de coco, qui elle ne contient que très peu de sucre (3 g pour 100 mL d’eau de coco contre 10 g pour 100 mL environ pour un jus d’orange (Ciqual, 2016)).
Trois références devraient être commercialisées pour commencer : Trio d’agrumes, Multi-fruits et Orange-Mandarine.
