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Anne-Sophie Malhère. D’après www.purecircle.com, le 2 Juin 2011.
La société PureCircle, leader mondial de la production de stévia hautement purifiée, a récemment annoncé le lancement d’un nouvel arôme naturel sous l’appellation commerciale NSF-02. Celui-ci a été spécifiquement développé pour améliorer le profil sensoriel de la stévia. Combiné aux édulcorants naturels Reb A et SG95 de la gamme PureCircle et au sucre ou sirop de maïs riche en fructose, il permet en effet d’optimiser la saveur, la douceur et le goût des aliments et des boissons. Cette association permet d’obtenir des produits à teneur réduite en calories à la fois bons et naturels. NSF-02 figure comme le premier arôme naturel de la future gamme de solutions aromatiques PureCircle Flavors.
