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La société suédoise Dug a lancé sa gamme de lait végétal à base de pommes de terre. Le lait est disponible au Royaume-Uni et en Suède.

Le produit est obtenu par une technique brevetée permettant une émulsion stable entre la pomme de terre et l’huile de colza.

Coté environnement, l’entreprise met en avant la faible empreinte carbone de son ingrédient : la pomme de terre.

  • Une empreinte carbone 75 % inférieure à celle du lait de vache
  • Une culture qui nécessite 56 fois moins d’eau pour pousser que les amandes
  • Cultivable localement et partout dans le monde, elles utilisent 2 fois moins de terre que la culture de l’avoine

Primé au World Food Innovation Awards 2021 : Le produit a été classé 1er dans la catégorie « meilleur produit sans allergène » et 2ème dans la catégorie « meilleure boisson à base de plantes ».

 

Le lait de pomme de terre se décline en trois saveurs : Original, Barista et Non sucrée. Il peut être utilisé dans des boissons chaudes et froides ou en cuisine.

 

Ingrédients : Eau, pomme de terre (6 %), maltodextrine, protéine de pois, fibre de chicorée (végétale), huile de colza, fructose, saccharose, correcteur d’acidité (phosphate di et monosodique), carbonate de calcium, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel, Vitamines (D, Riboflavine, B12, Acide Folique).

 

Informations nutritionnelles (100ml) : Énergie : 163 kJ/39 kcal ; Matières grasses : 1,5 g dont saturées : 0,1 g ; Glucides : 4,4 g dont sucres : 1,8 g ; Fibres alimentaires : 1,1 g ; Protéines : 1,3 g ; Sel : 0,1 g ; Calcium : 120 mg (15 % des VNR) ; Vitamine D : 0,75 g (15 % des VNR) ; Riboflavine : 0,21 mg (15 % des VNR) ; Vitamine B12 : 0,38 g (15 % des VNR) ; Acide folique : 30 g (15 % des VNR)

 

A conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.

 

Faible empreinte climatique : 0.27 – 0.13kg CO2 e/kg

Adapté aux végétaliens

Sans lactose, soja, gluten et fruits à coque

 

En vente sur Amazon et Navesu. PVI : 6x1L : £ 12.50 (environ 14.70€)

 

Source : https://dugdrinks.com/

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