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Le 3 janvier 2025, la Thailand Food and Drug Administration (Thai FDA), ou en français, l’Administration thaïlandaise des aliments et des médicaments, a annoncé une révision des critères nutritionnels associés au logo “Healthier Choice” pour plusieurs catégories de produits alimentaires, notamment les boissons, les assaisonnements, les aliments instantanés et les laits alternatifs. Ce logo, utilisé sur une base volontaire, vise à identifier les produits ayant un profil nutritionnel supérieur dans leur catégorie. Les modifications entrent en vigueur immédiatement, bien que les produits déjà certifiés puissent être vendus jusqu’à 24 mois après cette date.

Principales modifications apportées aux critères nutritionnels

  1. Révision des critères pour les boissons :

    • La teneur en sucre total des boissons (hors jus 100 % de fruits ou légumes) a été réduite de “6 g/100 mL ; 18 g/portion” à “5 g/100 mL ; 15 g/portion”.
    • L’énergie totale des jus de fruits/légumes, sodas, boissons sucrées et thés prêts à boire contenant du sucre ou des édulcorants a été abaissée de 24 kcal/100 mL à 20 kcal/100 mL.
    • Les boissons concernées incluent : jus de fruits/légumes (100 % ou mélangés), sodas, boissons au chocolat/cacao/malt, lait de soja, thés prêts à boire et cafés instantanés.

  2. Clarification des critères pour les assaisonnements :

    • Les critères nutritionnels s’appliquent désormais à 11 types d’assaisonnements (par ex., sauce soja, sauce huître, sauce poisson), mais aussi à des produits similaires ayant les mêmes usages.
    • Pour les assaisonnements concentrés, les critères s’appliquent au produit une fois dilué ou préparé, selon les instructions figurant sur l’étiquette.

  3. Ajout de critères pour certains aliments instantanés :

    • Les bouillons sous forme liquide, concentrée, en poudre ou en cube doivent respecter les critères suivants pour 100 g de produit préparé :
      • Matières grasses totales : < 4 g
      • Sodium : < 200 mg

  4. Introduction de critères pour les boissons alternatives au lait :

    • Une nouvelle catégorie inclut les laits fermentés à base de plantes (semi-solides ou prêts à boire), qui doivent respecter ces seuils par 100 g ou 100 mL :
      • Sucre : < 5 g
      • Graisses saturées : < 1,1 g
      • Sodium : < 100 mg

Procédure et implications

Les fabricants souhaitant apposer le logo “Healthier Choice” doivent soumettre une analyse nutritionnelle et des documents à l’unité de certification. Ces modifications renforcent l’objectif de promouvoir des choix alimentaires plus sains tout en harmonisant les normes pour diverses catégories de produits alimentaires.

Pour plus d’informations :