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Doriane Langlais. D’après Challenges, le site internet de l’ANIA et France Soir.
Le mardi 13 septembre dernier était diffusé sur France 2 l’émission désormais célèbre pour ses sujets polémiques : Cash Investigation. Le sujet de l’émission présentée par Elise Lucet était « Industrie agroalimentaire : business contre santé ».
De nombreuses réponses des industriels de l’agroalimentaire ont fait suite à cette diffusion, à commencer par l’ANIA (Association Nationale des Industries Agroalimentaires). La directrice de l’association a été interviewée à cette occasion ; elle déplore la « mise en scène » de l’interview et la vision dichotomique de certains sujets, par exemple sur l’étiquetage nutritionnel en face avant des produits. La question sur le sujet s’est limitée à « pour ou contre l’étiquetage 5-C » proposé par le professeur Serge Hercberg. Les trois autres propositions d’étiquetages (Revue de presse du 12 mai 2016) ont été évincées du débat par la journaliste.
De son côté, Nestlé, leader mondial de l’alimentation-santé, a également participé à l’émission en acceptant de répondre aux questions d’Elise Lucet. Le directeur de Herta a « joué le jeu » et répondu aux interrogations sur les nitrites présents dans la charcuterie. Ces derniers ont récemment été pointés du doigt pour le rôle qu’ils joueraient dans le développement de cancers. L’interrogé se défend en rappelant le rôle des nitrites dans les charcuteries : éviter le développement de germes pathogènes, causant notamment le botulisme. La journaliste lui indique que le botulisme a disparu et que des charcuteries sans nitrites existent dans d’autres pays européens, comme au Danemark. Suite à cette interview, le patron de Nestlé a souhaité répondre à la journaliste en rappelant que des études scientifiques ont montré que le botulisme existe encore et que le nombre de cancers du côlon a diminué depuis 2005.
L’émission a déjà suscité de nombreuses réponses des différentes parties concernées qui, une semaine encore après la diffusion, continuent de débattre sur les sujets abordés.
