Statut nutritionnel des européens

Par Marie Déniel. D’après European Journal of Clinical Nutrition, janvier 2009.

L’acide folique (vitamine B9) et la vitamine B12 seraient impliqués dans certaines maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires. L’objectif de cette étude est donc de faire un point sur le statut nutritionnel des européens âgés de 18 à 65 ans pour ces deux vitamines et d’évaluer l’adéquation avec les recommandations nutritionnelles et l’homocystéinémie.

Pour cela, 63 études issues de 15 pays européens ont été sélectionnées. De faibles apports en folates sont observés en Norvège, en Suède, au Danemark et aux Pays-Bas. En revanche, la plupart des pays européens ont des apports suffisants en vitamine B12, exception faite de la Grèce. Les populations ayant de faibles apports en vitamine B9 n’atteignent pas les recommandations nutritionnelles. Cependant, l’apport en vitamine B12 n’est pas associé au statut, ce qui explique que certains pays comme les Pays-Bas ou l’Allemagne ont un statut nutritionnel inadéquat malgré des niveaux d’apports satisfaisants. Enfin, les populations européennes ayant un faible apport en acide folique présentent une homocystéinémie supérieure à la normale.

Les populations issues des pays nordiques pourraient améliorer leur statut nutritionnel en acide folique (vitamine B9) afin d’atteindre les recommandations et d’optimiser leur statut. Pour cela, une alimentation à base d’aliments fortifiés ou de suppléments pourrait être envisagée.

Référence : R.A.M.Dhonukshe-Rutten, J.H.M.de Vries, A.de Bree, N.van der Put, W.A.van Staveren and L.C.P.G.M.de Groot. Dietary intake and status of folate and vitamin B12 and their association with homocysteine and cardiovascular disease in European populations. European Journal of Clinical Nutrition vol.63, n°1: 18–30. Janvier 2009.