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Face à la demande croissante d’options végétales pratiques et équilibrées pour le déjeuner, les industriels de l’agroalimentaire développent de nouveaux formats prêts à consommer combinant nutrition et praticité. Les bowls complets s’imposent ainsi comme une réponse aux attentes d’un public urbain en quête de repas rapides mais rassasiants. Bonduelle, entreprise française spécialisée dans les légumes transformés, renforce son offre végétale avec le lancement de la gamme Protein Bowl. Trois recettes composent cette nouvelle proposition. La version lentilles, blé & ciboulette – houmous de betterave associe une base de céréales et légumineuses à la fraîcheur de la ciboulette, relevée par un houmous de betterave à la texture onctueuse et à la note légèrement sucrée. La recette lentilles corail, riz rouge & cumin – houmous de butternut mise sur une combinaison chaleureuse : les lentilles corail et le riz rouge apportent de la structure tandis que le cumin et un houmous de butternut, enrichi d’une pointe de fromage, ajoutent douceur et rondeur. Enfin, lentilles corail, pois chiches & curry – houmous de carottes propose un profil plus épicé et ensoleillé, équilibré par la douceur du houmous de carottes. Proposés en format 250 g, ces bols affichent un Nutri-Score A et une liste d’ingrédients sans conservateurs. La gamme est disponible en avant-première chez Carrefour durant le mois de mars, avant un déploiement dans d’autres enseignes à partir d’avril.
Focus sur la référence : lentilles corail, pois chiches & curry – houmous de carottes
Ingrédients : Houmous de carottes 40% (pois chiches 17%, carottes 15%, eau, huile de colza, jus de citron, vinaigre d’alcool, MOUTARDE de Dijon, purée d’ail, curry 0,3% (MOUTARDE), sel), lentilles corail cuites 31%, pois chiches 10%, carottes 7,5%, oignons préfrits, huile de colza, eau, vinaigre d’alcool, MOUTARDE de Dijon, purée d’ail, lait de coco en poudre (LAIT), coriandre 0,5%, persil 0,5%, sel, curry 0,2% (MOUTARDE), gingembre, sucre, épaississant : gomme xanthane.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 510 Kj /122 Kcal ; Matières grasses 5.1g Dont acides gras saturés 0.9g ; Glucides 9.4g Dont sucres 1.2g ; Protéines 6.2g ; Fibres 7g, Sel 0.65g.
PVC : 2.79€ la bowl de 250g
Sources : https://www.bonduelle.fr; le 02/03
