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Anne-Sophie Malhère. D’après un article paru dans Journal of Nutrition, Novembre 2011.
Quelques études ont suggéré que la consommation de produits laitiers en particulier ceux à faible teneur en matières grasses réduit l’incidence du diabète de type 2. Cependant aucune étude n’a porté sur la population particulièrement à risque des femmes ménopausées.
Cette étude prospective de cohorte a été menée sur 82076 femmes ménopausées impliquées dans l’étude « Women’s Health Initiative Observational Study » et n’ayant pas déclaré de diabète lors de leur inscription. Les consommations de yaourts et produits laitiers totaux, riches en matières grasses et pauvres en matières grasses ont été estimées à partir de questionnaires de fréquence alimentaire au début de l’étude et après 3 ans de suivi. L’incidence de diabètes traités a été établie à partir de questionnaires de suivi annuels. Au cours des 8 années de suivi, 3946 cas de diabètes déclarés et traités ont été rapportés (incidence annuelle : 0,73% ; incidence cumulée : 4,8%). Après ajustement, la consommation de produits laitiers à faible teneur en matières grasses s’est révélée inversement associée au risque de diabète de type 2, cette relation étant plus importante chez les femmes possédant un IMC élevé. Une forte consommation de yaourts a pu être associée à une diminution significative du risque de diabète alors qu’aucune relation n’a pu être mise en évidence avec la consommation de produits laitiers riches en matières grasses. En conclusion, cette étude appuie l’existence d’un lien entre régime riche en produits laitiers à faible teneur en matières grasses et risque de diabète diminué chez les femmes ménopausées, particulièrement chez les obèses.
Référence : Karen L. Margolis, Feifei Wei, Ian H. de Boer, Barbara V. Howard, Simin Liu, JoAnn E. Manson, Yasmin Mossavar-Rahmani, Lawrence S. Phillips, James M. Shikany, Lesley F. Tinker, and for the Women’s Health Initiative Investigators ; A diet high in low-fat dairy products lowers diabetes risk in postmenopausal women ; Journal of Nutriiton ; 28 Septembre 2011.
