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Céline Le Stunff. D’après la synthèse de presse de l’Inserm / France Soir, 14 jan 2009

À l’occasion de la parution de son ouvrage intitulé "Le sel, un tueur caché" (Edition Favre), Pierre Meneton, chercheur à l’Inserm, estime dans un entretien accordé à France Soir que le PNNS mis en place par le gouvernement « n’a généré aucune mesure forte destinée à réglementer les teneurs en sel dans les produits ».

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