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En France, 40 000 patients souffrent d’insuffisance rénale et doivent adapter leur régime alimentaire (chiffres HAS, 2014). En effet certains nutriments sont à éviter comme le potassium ou le phosphore, tandis que d’autres sont à encourager pour éviter les situations de dénutrition.
Ainsi Nutrisens, marque spécialisée dans la nutrition particulière, a lancé la première gamme de produits dédiée à ces patients. Les produits proposés s’inspirent de l’alimentation traditionnelle comme le mijoté de bœuf, la paella ou encore les pâtes au saumon. Cependant les textures, le goût ou la quantité de protéines sont adaptés à la cible.
Ingrédients – Pennes saumon épinards : Eau ; spécialité céréalière précuite (spécialité céréalière-semoule de blé dur, poudre de blanc d’œufs ; eau) (31,6 %) ; saumon (saumon ; eau ; sel) (17 %) ; épinard (10 %) ; crème fraîche épaisse (5 %) ; amidon modifié de maïs ; emmental ; huile de tournesol ; basilic ; arôme ; acide ascorbique ; muscade ; vitamines (maltodextrine ; vitamines B1, B2, B6, B9, D3, B12).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 445 kJ / 106 kcal, Matières grasses 3,3 g dont AGS 1,5 g, Glucides 12,5 g dont Sucres 0,2 g, Fibres alimentaires 0,4 g, Protéines 6,3 g, Sel 0,2 g, Vitamine D 0,54 µg, Vitamine C 8,57 µg, Vitamine B1 0,12 mg, Vitamine B2 0,15 mg, Vitamine B6 0,15 mg, Vitamine B9 21,43 µg, Vitamine B12 0,27 µg.
PVI : 6,86 € le plat de 280 g
Ces produits sont disponibles dans les centres de dialyse publics et privés, les unités de dialyse médicalisées, les unités d’autodialyse et sur le site www.nutrisens.fr.
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Source : www.nutrisens.com
