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Loïc Roger. D’après le Quotidiendumedecin.fr, le 25 Novembre 2011.

Les 18-25 ans sont trois fois moins nombreux que les plus de 65 ans à suivre les recommandations nutritionnelles nationales qui incitent à manger «au moins 5 fruits et légumes par jour» ou «3 produits laitiers par jour». «C’est inquiétant», estime Serge Hercberg (INSERM) qui coordonne l’étude NutriNet-Santé.

Selon les résultats préliminaires de l’enquête Nutrinet destinée à durer cinq ans, les comportements face à l’alimentation seraient une affaire de génération, comme le constate le Pr Serge Hercberg, qui préside le programme national Nutrition Santé (PNNS). Plus de la moitié des plus de 65 ans (52 %) sont proches des recommandations, contre seulement 16 % des 18-25 %. Évaluée sur 150 000 enquêtes alimentaires, l’application de ces recommandations PNNS apparaît en outre moins bonne chez les hommes, les ouvriers, les fumeurs, les personnes vivant dans les régions du nord et de l’est de la France et les revenus les plus faibles (22 % contre 42 % pour les plus hauts revenus).

Globalement, les repères les plus suivis sont ceux concernant les boissons alcoolisées (88 %), les matières grasses ajoutées (84 %), les types de matières grasses (74 %), les sucres ajoutés (71 %) et l’activité physique (77 %). Les moins bien suivis sont ceux concernant les céréales complètes (16 %) et les produits laitiers (29 %).