« MyPlate » remplace la pyramide nutritionnelle américaine

Nathalie Le Gohébel. D’après un article paru dans les Echos le 2/06/2011

Michèle Obama vient de lancer une nouvelle campagne pour favoriser une alimentation saine, baptisée «MyPlate», assiette idéalecomportant des fruits, des légumes, des protéines et des produits à base de céréales entières, le tout accompagné d’un laitage faible en graisse. Elaboré par le ministère américain de l’Agriculture, ce modèle diététique est représenté par une image symbolique et colorée, où chaque composante est bien dosée en fonction des besoins nutritionnels. Le précédent symbole des produits alimentaires recommandés «My Pyramid» va donc disparaître au profit de ce nouveau logo, schéma simple et clair, qui fait comprendre aux consommateurs qu’une bonne alimentation est à la portée de tous et les rend plus autonomes et plus confiants pour lutter contre l’obésité.

Dans cette nouvelle charte diététique, les Américains sont aussi encouragés à éviter les portions surdimensionnées servies dans certains restaurants et à consommer de préférence du lait allégé, à choisir des aliments contenant le moins de sel possible et à boire de l’eau au lieu de boissons sucrées.