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Mon fournil a développé une nouvelle gamme de farines biologiques pour la rentrée. Quatre d’entre elles sont garanties sans gluten : 
 
  • La farine de maïs (disponible en sachet de 500 g),
  • La farine de châtaigne (sachet de 350 g vendu à 6,3 €)
  • La farine de sarrasin (connue sous le nom de farine de blé noir)
  • La farine de riz complète (conseillée dans le cadre d’un régime végétarien en raison de son apport en compléments de minéraux nécessaires)
Deux autres farines sont disponibles en sachet de 1 kg : la farine semi-complète de seigle, et celle à l’épeautre.
 
Ces différentes farines biologiques permettent de varier les plaisirs et de préparer de nombreuses recettes comme la polenta, les tortillas, les gâteaux et les crêpes, les galettes bretonnes, …
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Source : monfournil.fr

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