Micronutriments : l’EFSA publie 2 projets d’avis scientifiques et 3 consultations publiques

Dans le cadre de la réévaluation des apports maximaux admissibles (UL) pour la vitamine A préformée (qui correspond aux formes autorisées en alimentaire : rétinol, rétinyl acétate et rétinyl palmytate) et le β-carotène, l’EFSA a publié ses travaux préparatoires, et son projet d’avis scientifique. Les travaux préparatoires décrivent notamment la méthode de collecte et d’évaluation des données scientifiques et s’inscrivent dans le processus de publication de l’avis scientifique de réévaluation d’UL pour les vitamines et minéraux, ils précèdent la rédaction du projet d’avis scientifique. Dans leur avis, l’EFSA établit les apports tolérables maximaux en vitamine A préformée suivants (équivalent rétinol) : 

• Adultes, femmes enceintes et allaitantes : 3000 µg ER/jour ;
• Enfants de 15 à 17 ans : 2600 µg ER/jour ;
• Enfants de 11 à 14 ans : 2000 µg ER/jour ;
• Enfants de 7 à 10 ans : 1500 µg ER/jour ;
• Enfants de 4 à 6 ans : 1100 µg ER/jour ;
• Enfants de 1 à 3 ans : 800 µg ER/jour ;
• Enfants de 4 à 11 mois : 600 µg ER/jour.

Les experts n’ont par contre pas pu établir d’UL ou de niveau d’apport sûr pour le β-carotène. L’EFSA a lancé une consultation publique pour permettre aux parties intéressées de soumettre leurs commentaires sur ce projet d’avis scientifique. La prochaine étape sera l’adoption et la publication de l’avis scientifique final. Cette consultation est ouverte jusqu’au 22/03/2024, et toutes les informations sont accessibles sur la plateforme EFSA Connect.

Il en est de même pour le fer, la réévaluation est entrée dans la dernière phase : l’EFSA a publié ses travaux préparatoires, son projet d’avis scientifique, et une consultation publique, ouverte jusqu’au 01/04/2024. Les experts n’ont pas pu établir d’UL pour le fer, indiquant que les données pour établir cet apport sont limitées, mais ils ont établi les niveaux d’apports maximaux sûrs suivants, qui s’appliquent à l’apport en fer provenant de toutes les sources alimentaires : 

• Adultes (≥ 18 ans) incluant les femmes enceintes et allaitantes : 40 mg/jour ;
• Enfants de 15 à 17 ans : 35 mg/jour ;
• Enfants de 11 à 14 ans : 30 mg/jour ;
• Enfants de 7 à 10 ans : 20 mg/jour ;
• Enfants de 4 à 6 ans : 15 mg/jour ;
• Enfants de 1 à 3 ans : 10 mg/jour ;
• Enfants en bas âge de 7 à 11 mois : 5 mg / jour ;
• Nourrissons de 4 à 6 mois : 5 mg / jour.

L’EFSA a lancé une autre consultation publique : elle concerne un projet de lignes directrices pour l’évaluation scientifique de la sécurité et de la biodisponibilité des substances proposées comme nouvelles sources de micronutriments. Ces orientations décrivent les principes scientifiques que le groupe d’experts prendra en compte pour ces évaluations, que les demandeurs seront priés de prendre en compte lors de la préparation de leurs dossiers de demande d’autorisation. Elles décrivent également les exigences en matière de données à fournir pour ces dossiers. Cette consultation est ouverte sur EFSA Connect jusqu’au 14/04/2024.

 

Sources :

Preparatory work for the update of the tolerable upper intake levels for vitamin A. doi:10.2903/sp.efsa.2024.EN-8651. EFSA, 09/02/2024.

Public Consultation : Draft scientific opinion on the Tolerable Upper Intake Level for preformed vitamin A and β-carotene. EFSA Connect, 09/02/2024.

Draft scientific opinion on the Tolerable Upper Intake Level for preformed vitamin A and β-carotene. Open EFSA, 09/02/2024.

Preparatory work for the update of the tolerable upper intake levels for iron. doi:10.2903.sp.efsa.2024.EN-8661, EFSA, 16/02/2024.

Public Consultation : Draft scientific opinion on the Tolerable Upper Intake Level for iron. EFSA Connect, 16/02/2024.

Draft scientific opinion on the Tolerable Upper Intake Level for iron. Open EFSA, 16/02/2024.

Draft guidance on scientific principles and data requirements for the safety and relative bioavailability assessment of substances proposed as new micronutrient sources. EFSA Connect, 15/02/2024.