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Céline Le Stunff. D’après J Allergy Clin Immunol, mai 2009.
Une étude d’observation américaine réalisée sur plus de 4 000 enfants (données de la NHANES 2005-2006) montre une relation dose-réponse entre l’IMC et le taux d’immunoglobulines E circulantes (anticorps associé à l’allergie), le taux de protéine C-réactive (marqueur de l’inflammation), l’existence d’une atopie (prédisposition génétique à développer des allergies) et la présence d’une sensibilisation aux allergènes alimentaires.
L’obésité augmenterait de 26% le risque d’atopie, et de 59% le risque de sensibilisation aux allergènes alimentaires (ce qui ne veut pas dire réaction allergique à proprement parler).
L’augmentation de l’inflammation systémique due au surpoids pourrait expliquer cette relation.
D’autres études ont montré qu’un poids insuffisant pouvait également accroître le risque d’allergie. Aussi la relation IMC et risque d’allergie est loin d’être élucidée…
Source: Visness CM et al. Association of obesity with IgE levels and allergy symptoms in children and adolescents: Results from the National Health and Nutrition Examination Survey 2005-2006. J Allergy Clin Immunol. 2009 May;123(5):1163-9, 1169.e1-4. Epub 2009 Feb 23.
